磨く。

2017年05月28日

おはようございます。

 

誰も待っちゃいませんが、久々の投稿です。

 

今日は院をお休みさせて頂き、今月2回目の京都に向かっています。

 

 

脂肪は蓄えているのですが最近は、寒がりに拍車がかかり

 

車内で1番厚着しているのですが、軽く”ブルッ”と身震いしながら書いています。

 

家でも、暖房をつけようとすると妻に

 

「服着込んだらいいやん。」

 

と、ごもっともな指摘をされます。。

 

 

とまぁ、なんで京都に行っているのかというと

 

包丁が刃こぼれしないように研ぐように

 

自分の”かたぁ〜い頭”(平仮名で書くと柔らかく感じますね)と、スキルを

 

”磨くため”に行っています。

 

 

独立して1人になると、つい視野が狭くなりがちです。

 

またスキルに関しても、刃こぼれした包丁で調理となると

 

切りにくいので無理に力が入り、

 

食物のかたちが崩れたり、繊維が潰れて本来の味が損なわれています。

 

 

利用者さんに”いつも良いもの”を提供出来るように

 

常に磨いておこうと心がけています。

 

 

それでは、

 

利用者さんも、まだ見ぬ利用者さんも、次回お会いできることを楽しみにしています。

 

素敵な日曜をお過ごしください!

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